Организация питания в образовательной организации

Пищеблок обеспечен технологическим и холодильным оборудованием в полном объёме: электроплитами, духовым шкафом, электрической мясорубкой, овощерезкой, а также холодильниками, морозильными камерами, водонагревателем, стеллажами металлическими, весами, моечными ваннами. Всё оборудование находится в рабочем состоянии и соответствует современным санитарно-гигиеническим требованиям. Имеется кладовая для хранения продуктов, оборудованная стеллажами. Для взвешивания продуктов имеются весы.

Питанию детей в МБДОУ уделяется особое внимание. В рацион питания детей включаются соки, молоко, мясо, овощи, фрукты. Соотношение белков, жиров, и углеводов, калорийность пищи соответствуют требованиям СанПиН. В течение всего времени строго соблюдаются и выполняются требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов для дошкольного питания в соответствие с федеральными нормативными документами. В МБДОУ организовано четырех разовое питание на основе примерного 10-дневного меню, утвержденного заведующим МБДОУ №69 «Дюймовочка». В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Между завтраком и обедом дети получают соки и витаминизированные напитки. Детям с пищевыми аллергиями проводятся замены блюд с сохранением объема порций. Ежедневно меню доводится до сведения родителей. Организован питьевой режим.

Один раз в год проводится анализ на бактериологию, химический анализ, анализ калорийности готовых блюд. В ходе проведения лабораторных исследований нарушений питания не выявлено.

Вопросы охраны и укрепления здоровья детей являются одним из важнейших направлений деятельности детского сада. Работа ведётся через соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований, организацию сбалансированного питания, развитие физкультурно-оздоровительных мероприятий, создание благоприятного психологического климата в ДОУ.
В течение всего года педагогами учреждения проводится работа по физическому воспитанию детей дошкольного возраста включающая в себя:
• ежедневную утреннюю гимнастику;
• физкультурные занятия; (3 раза в неделю; одно из которых на воздухе)
• физкультминутки на НОД;
• прогулки на свежем воздухе,
• спортивные праздники, развлечения.

Особое внимание в режиме дня детского сада уделяется дифференцированному отбору видов закаливания:
• упражнения после сна;
• хождение босиком по массажным коврикам;
• дыхательная гимнастика, мимическая, пальчиковая;
• релаксационные упражнения под музыку;
• обширное умывание;
• полоскание горла;
• питье лимонного напитка;
• аэрофитотерапия;
• прогулки с повышенной двигательной активностью
• спортивные праздники, досуги, развлечения;
• дни здоровья;
• обучение ходьбе на лыжах
• подвижные игры на прогулках
• свободная самостоятельная двигательная активность детей

С целью профилактики утомления и стрессов особое внимание уделяется рациональной организации образовательного процесса: чередование различных видов деятельности на занятии, использовании динамических пауз.

Педагоги приобщают детей к здоровому образу жизни. Помогают в овладении основ гигиенической и двигательной культуры. Вся работа по физической культуре ведётся с учётом групп здоровья, индивидуальных особенностей каждого воспитанника. Педагоги проводят также просветительную работу с родителями по формированию здорового образа жизни.

Заключен договор на медицинское обслуживание воспитанников между МБДОУ №69 «Дюймовочка» и детской поликлиникой №1 г. Северодвинска. Медицинская деятельность осуществятся на основании лицензии.

В МБДОУ №69 в учреждении, и на его территории созданы безопасные условия для пребывания детей. Имеется в наличии автоматическая пожарная сигнализация, система оповещения людей о пожаре, здание оборудовано огнетушителями. В каждом корпусе имеются планы эвакуации при пожаре. Два раза в год со всеми воспитанниками и персоналом детского сада проводится тренировка по экстренной эвакуации из здания образовательной организации. 4 раза в год с работниками проводится инструктаж по технике безопасности и охране жизни и здоровья детей, разработан «Паспорт антитеррористической защищенности МБДОУ».

Во всех группах и кабинетах специалистов имеются должностные инструкции и инструкции по технике безопасности.

Перед началом учебного года проводится проверка всех групповых помещений на предмет соблюдения техники безопасности и охраны жизни и здоровья детей. Воспитатели следят за тем, чтобы не было сломанных игрушек, опасных предметов. Во время проведения физкультурных занятий воспитатели помогают инструктору в страховке детей при выполнении ими физических упражнений. Инструктор по физическому воспитанию следит за исправностью спортивного оборудования и инвентаря.

Ежегодно ведется контроль за соблюдением режима дня, нагрузки на детей во время образовательного процесса.

В МБДОУ регулярно проводятся «Недели безопасности дорожного движения», мероприятия, занятия по обучению детей основам безопасности в быту.